絶品 ミートソースでミートクリームパスタ
Description
急に思い立って久々にミートソース作り。
コクがあり子供も大人も大好きな味です。
ラザニア、グラタン、ドリアにも使えます。
コクがあり子供も大人も大好きな味です。
ラザニア、グラタン、ドリアにも使えます。
kanah1008
作り方
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1
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▲をみじん切りにしておく。なるべく細かく。ひき肉にナツメグをお好みでかけておく。
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2
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オリーブオイルをお鍋に入れて、ニンニクを炒める香りがしてにたら、ニンニク以外の▲をいれてよく炒める。その後ひき肉をいれる
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3
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ひき肉に火が通ったら、ローリエ、オレガノをかけて、トマト缶、水、ワインを入れ、その他の調味料をいれてコトコト煮る。
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4
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水気がなくなったら出来上がり。
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5
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ミートクリームパスタにする場合は、ミートソースにクリームを入れて、パスタと絡めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
じっくり煮込むこと。いつも目分量なので、味が足りなかったらケチャップかとんかつソースをプラスしてみてください。
このレシピの生い立ち
大好きなミートクリームパスタのお店のマネをしてみました。ミートソースだけでもコクがあっておいしいですよ^ - ^
kanah1008
