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◆簡単♡煮崩れしないサバの味噌煮◆

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Description

簡単にお安いサバでご飯がすすむサバの味噌煮( *´艸｀)♡
煮崩れ無く綺麗に作れます♡

材料

サバ
2切
水
100cc
お酒
50cc
お砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1
ショウガ
スライス3枚

作り方

  1. 1

    写真

    サバは切り込みを入れて沸騰したお湯を両面にかけて水で洗う
    ショウガはスライスしておく

  2. 2

    写真

    お鍋に水100ccとお酒50ccを入れて沸かす

  3. 3

    写真

    お砂糖、みりん、お醤油、味噌、ショウガスライスを入れて味噌を完全に溶かす

  4. 4

    写真

    サバは皮を上に並べて入れてアルミホイルで落し蓋をする
    火加減は弱火～中火でコトコト10分。

  5. 5

    写真

    落し蓋を捨てて、汁をかけながら3分ほど煮詰める

  6. 6

    写真

    出来上がり♡

コツ・ポイント

使用するお味噌で甘さが変わるのでレシピ3で味見をしてお砂糖で甘辛さを微調整してください。
お好みの甘辛味に♪

落し蓋はアルミホイルにすること♪

このレシピの生い立ち

綺麗な煮つけを作りたくて落し蓋をアルミホイルにしたり火加減をコトコト弱火と中火の間で煮て作りました( *´艸｀)♡
レシピID : 4428919 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (32人)
2023年12月27日
写真
YU♡CO
簡単に煮崩れしないで出来ました！ありがとうございます🙇‍♀️
#サバの味噌煮 #簡単 #煮崩れしない
2022年6月13日
写真
よちりん
煮崩れなしのサバの味噌煮美味しく頂きました
2021年11月29日
写真
aya✩memo
ちょっと濃くなってしまったけど美味しく簡単にできました！
#さばのみそ煮かんたん美味しい
2020年12月3日
写真
タワ☆マナ
麦みそ粒ありで作りました。鯖がふっくらしていて美味しかったです！
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