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くるみのキャラメリゼ（バタースコッチ味）

くるみのキャラメリゼ（バタースコッチ味）の画像

Description

ツヤツヤ、カリカリの飴がけです。
とまらない美味しさ！
プチプレゼントにも♪

材料

くるみ（ロースト）
200g
グラニュー糖
大さじ3（40g）
水
小さじ2（10ml）
バター
小さじ2（8g）
お好みで塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにグラニュー糖と水を入れ中火にかけ、時々ゆすりながら茶色く色付いてトロリとするまで煮詰める。

  2. 2

    火を止めてくるみを入れる。木べらで手早く混ぜ、バターと塩を入れてさっと混ぜる。ここでかき混ぜ過ぎないように。

  3. 3

    クッキングシートに広げて冷まして完成！

  4. 4

    写真

    小瓶に入れてリボンをかければ、おしゃれプレゼントに♪

  5. 5

    【注意】夏の暑い時期は常温で保管するとベタベタしてしまうので、冷蔵庫に入れてください。カリッと冷たく美味しいですよ♪

コツ・ポイント

クッキングシートはフライパン横にスタンバイしておきましょう。
すぐ固まってしまうので手早くね♪

このレシピの生い立ち

コストコで大量買いしたくるみの消費に。
本格的な作り方（再結晶化→キャラメル）が上手くできないので、この方法で（苦笑）
。失敗なくツヤツヤ・パリッと薄い飴がけができました。
レシピID : 4434674 公開日 : 17/03/27 更新日 : 18/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2024年3月13日
写真
SOUP0402
くるみ何に使おうか悩んでて大量に消費できました♡とっても美味しくて手軽です！また作ります！
#ティータイムに
2023年9月2日
写真
ひろちゃん☆ママ
美味しく出来ました♪いつも失敗しがちですが、大成功です😊子供と美味しく頂きました✨また作ります❤️
#くるみキャラメリゼ #絶品 #簡単
2023年8月20日
写真
クック3AW1XF☆
美味しいです！リピします^ ^
#くるみのキャラメリゼ
2021年10月23日
写真
Marcot
カラメルがまばらになったけど、あじのこさはちょうど良かったです
#くるみっこ #くるみたっぷり #くるみが香ばしい #キャラメリゼ
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