おいも型♡HMで大学いもスコーン

前準備)大学いもを作り、粗熱をとる。
オーブンを180℃に予熱しておく。

さつまいもの皮をむき、2cmの輪切りにして水につける。

水気を切り、7分ほど蒸す。
※竹串が通るのを目安に。

④にHM、油を加えて混ぜ合わせる。

まとまらないと思うので、牛乳を加えてひとまとめにする。

大学いもを入れ、混ぜ合わせる。
※上にのせる場合は、少しよけておく。

お好みでごまをのせ、180℃のオーブンで20~23分焼く。

表面にほんのり色がついたら完成♪