☆簡単☆牛肉とパプリカのBBQソテー
NoBPooh
作り方
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アスパラは根元を切り、2㎝幅で切った後塩をひとつまみ（分量外）入れた沸騰したお湯で１分ほど茹で、鍋から上げておく。
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2
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玉ねぎは皮・ヘタを取り、パプリカはヘタ・種を取ってそれぞれ2-3㎝角でカットする。
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3
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一口大にカットした牛肉を塩コショウと酒大さじ１を全体にまぶし、小麦粉小さじ1でコーティングする。
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4
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●を混ぜ合わせて、タレを作る。
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5
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フライパンに大さじ1のサラダ油を引き、玉ねぎを透き通るくらいまで炒める。
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6
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パプリカを加えて炒めていく。
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7
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アスパラも加えてさっと炒める。（アスパラは既に火が通っているのでさっとで大丈夫です。）
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8
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一度野菜を鍋から取り出しておく。
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9
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再びフライパンに大さじ1のサラダ油を引き、牛肉を焼き色が付くまで炒めていく。
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焼き色が付いたら、4のたれを加えて中火で煮込み炒めていく。
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11
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肉に味が付いたら、野菜をフライパンに戻して味を絡めていく。塩コショウを加えて味を調える。
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お皿に盛りつけて完成！
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☆同じソースを使ったスペアリブも美味しいですよ♪
レシピID:4434174
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☆マーマレードを使ったドレッシングでサラダはいかが？
レシピID:4433904
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2017.04.26
「緑黄色野菜」ワードで人気検索1位になりました！ありがとう！
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2017.05.22
「牛薄切り肉・牛こま切れ肉」カテゴリーに掲載して頂きました。感謝♪
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コツ・ポイント
☆焼肉のタレを使うと時短でフルーティーなたれが簡単にできますよ♪（家ではスペアリブを作った時に余ったたれを使ったので、豚肉の脂分も絡まって美味しかったです。）
☆タレの分量はご家庭で適宜調整してくださいね！
☆タレの分量はご家庭で適宜調整してくださいね！
このレシピの生い立ち
余ったスペアリブのソースをどうするか考えた時に生み出した一品です！想像以上に美味しかった～！
NoBPooh
