こっくり美味しい☆　栗と鶏肉の煮もの

栗の皮を剥く。 ☆鍋に栗と栗が被るくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰後5分煮る。その後、水をはったボールで粗熱を取り、鬼皮・渋皮の順に皮を剥く。

鶏肉の余分な油を除いて一口大に切って、酒大さじ1くらいを振りなじませる。

揚げ油を用意して、中温で栗を3～5分くらい揚げる。（栗の大きさによって加減してください）

鶏肉に大体火が通ったら4．の栗を鍋にいれ、中火にし、時々鍋をゆすりながら煮汁が少なくなるまで煮たらできあがり！（栗が壊れないように静かにゆすってね）

青菜など、緑のお野菜と一緒に器に盛り付けるときれいです。