超ヘルシー!全粒粉で作るバナナマフィン

超ヘルシー!全粒粉で作るバナナマフィンの画像

Description

完熟バナナの甘みを活かした、全粒粉とオートミールで身体に優しいおやつです✩

材料 (マフィン型大6個分)

150g
バター(お好きなオイルでも可)
20g
2本
1個
ベリー類やナッツ
お好みで

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターと卵、ヨーグルトをよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①にマッシュして潰したバナナを加えてよく混ぜ合わせる。(泡立て器で潰しながら混ぜてOK)

  3. 3

    ②に粉類とオートミールを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    お好みでベリー類やナッツを加えてサックリと混ぜ合わせたら型に入れ、180度に余熱したオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

今回はプレーンヨーグルトが無かったため、加糖のブルーベリーヨーグルトと冷凍のミックスベリーを入れました。プレーンヨーグルトで作るときはハチミツ等で甘さを調整してみて下さい。香り付けのためバターを使用しましたが、お好きなオイル又は無でも可です

このレシピの生い立ち

黒くなったバナナの救済も兼ねて、授乳中に身体に優しいおやつを作りたくて。
レシピID : 4482698 公開日 : 17/04/20 更新日 : 17/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (10人)
写真
love_milk
全粒粉無く、米粉とアーモンドプードルで代用。無糖ヨーグルトに蜂蜜大2弱でほの甘く、もちもち♡マーブルにしました。
写真
ayk4w41
オートミールのプチプチ感とナッツのゴロゴロ感も好きです。
写真
おまたんLABO
バナナ消費に。ブルーベリーヨーグルトで、ドライブルーベリーを入れて。 ヘルシーで、ありがとう!美味しくいただきました。
写真
おまたんLABO
オートミール→ミューズリーを消費したくて。 朝食用にオリーブ油を使用。 素朴な焼き上がり◎!