簡単作り置きにも！大葉入り照り焼き鶏団子

大葉は、みじん切りにする。

長ネギは、みじん切りに

椎茸は、5mm角に切る。

肉団子のタネを、よく捏ねる。

肉団子のタネを、手やスプーンで丸めて熱湯に入れて茹でる。

団子の鍋が再び沸騰したら、アクを捨てながら、団子に火が通るまで、7～8分程茹でる。

タレの調味料を混ぜ合わせてから、ふんわりラップをかけ、レンジ600wで2分チンしてから、更によく混ぜて、タレを作る。

※タレのレンジ時間は、お使いのレンジにもよるので、様子を見て加減して下さい。

肉団子が熱いうちに、タレを絡める。