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三つ葉は、3〜4cmの長さに切ります。
豆腐は、さいの目に切ります。
玉子は、といておきます。
鍋に水、白だし、酒を入れ、沸騰したら豆腐を入れます。酒は風味付けに適量入れます。水と白だしの分量は白だしの容器に従います
再び沸騰したら玉子を回し入れ、三つ葉も入れ軽く混ぜます。
味見をして、塩気が足りなければ塩少々入れ、火を止めます。
2017/7/27人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。
鯛めしに合いそうですね♪ありがとうございます。