お手軽 冷製和風(お茶漬け)パスタ
まつ93
作り方
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1
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今回は1.6㎜のスパゲティーを使用しましたが、個人的には1.4㎜ほどの細めの方がお勧めです。
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2
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たっぷりのお湯を沸かし、規定時間か30秒～1分ほど長めに茹でます。規定時間で茹でると仕上がりは少し硬めになります。
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3
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茹でたらざるに移し流水で粗熱を取り冷水で締めます。中華めんやうどんとは違いぬめりはないので
特にこすったりは必要ないです
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4
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スパゲティーを冷やしている間に、お茶漬けの素を冷水で溶かし、薄口しょうゆを入れ混ぜ合わせます。
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5
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スパゲティーの水気を切り一人分を皿に盛り4をかければ出来上がりです。お好みでゆず七味をかけて召し上がってください。
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コツ・ポイント
最終的にパスタを冷やすので
茹で時間はいつもより長めにとっていただければ
お好みの硬さになると思います。
今回はオーソドックスな茶漬けの素ですが
いろいろな味でもいけると思います。
シンプルなので好みに合わせて
アレンジしてください。
茹で時間はいつもより長めにとっていただければ
お好みの硬さになると思います。
今回はオーソドックスな茶漬けの素ですが
いろいろな味でもいけると思います。
シンプルなので好みに合わせて
アレンジしてください。
このレシピの生い立ち
もともとは温かいお茶漬けパスタを作って食べていたのですが、もっとさっぱり食べれないかと考えてみました。
まつ93
