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薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
①をボウルに入れ、砂糖、塩と軽く混ぜる。
②にヨーグルトを入れて捏(こ)ねる。
③がまとまってきたらバターを練り込んで捏ねる。その後、180℃2分でオーブンを予熱し、天板にクッキングシートを敷く。
まな板に打ち粉をし、④をのせる。その後、形を整えてクッキングシートを敷いた天板にのせる。
180℃20分のオーブンで焼き、竹串を刺して生地がつかなければ完成。