意外と簡単☆新生姜の甘酢漬け

新生姜は、スプーンで皮をこそげ、薄く皮をむく。

薄くスライスした新生姜に大さじ1(分量外)の粗塩を振りかけ、五分ほど置く

塩をした新生姜を熱湯に1分くぐらせザルに上げて冷ます。
辛いのが、苦手なら3分ほど茹でてください。