黒豆のお浸し
Description
甘くない黒豆のお浸しです。
材料
(2人前)
作り方
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1
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黒豆の下処理はこちらを参考に
ID:4540855
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2
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浸し地の出汁と調味料を加え煮立たせアルコール分を飛ばし、別のボウルに移す。
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3
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下処理した黒豆を(2)に一晩漬け込んでから器に盛り付ける。
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4
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冷凍保存の黒豆を使う場合は(2)の漬け地に黒豆を加えてから煮立て火を止めそのまま冷ます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。