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レンコンの皮を剥いて、みじん切りする
ボウルに鶏挽き肉、にんにく、しょうが、塩こしょう、小麦粉を加えヘラで良く混ぜる
大葉の大きさに合わせて成形し、包む
サラダ油を熱したフライパンで焼く
裏返す
お醤油、みりん、お砂糖、お酒を加え、中火にかける
裏面もたれを絡める
火を少し強めて、蓋をして数分
中まで火が通ったことを確認して完成！
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