野菜ジュースで簡単♪作り置きラタトゥイユ

今回は、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を使います。

玉ねぎはくし形切り、なすは乱切り、パプリカは2cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。

耐熱ボウルに<2>の玉ねぎ、なす、パプリカ、ベーコン、にんにくを入れる。

<4>にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。

ドライミックスハーブを加えて全体を混ぜ、粗熱が取れたらプロセスチーズを加えて混ぜる。