糖質オフ☆豆腐とおからのスコーン♪改良版
Description
ベーキングパウダー無しで作ってみました。
しっとりソフトクッキーとかソイジョイっぽい感じです（笑）
しっとりソフトクッキーとかソイジョイっぽい感じです（笑）
☆ちょっぺ☆
材料
作り方
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1
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材料をボールに全て入れ、手で捏ね纏めます。
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2
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お好みでナッツやチョコ等を入れてみて下さい。
今回はノンシュガーチョコとアーモンドを砕いて入れてみました。
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3
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お好きな形に形成します。
今回は一口サイズに。
オーブン200度20分で焼きます。
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4
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乾燥おから、ドライおから等、手に入り易い粗めのおからパウダーと木綿豆腐(絹より木綿の方が糖質が低い)
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コツ・ポイント
捏ねてる時はまるで粘土遊びしているみたいです（笑）
高温で焼く事で外は固く、中はしっとりになります。
生地を形成する時は厚みを出してカットするとスコーン感が出ます（笑）
高温で焼く事で外は固く、中はしっとりになります。
生地を形成する時は厚みを出してカットするとスコーン感が出ます（笑）
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダー無しではどうなるかなと試してみましたが、遜色なかったのでアップしてみました。
☆ちょっぺ☆
