明太なめたけ レンジで4分
GoGo島みかん
作り方
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1
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えのきはいしづきを除いて、２センチ位にカットする。いしづきに近いところは良くほぐしておく。
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2
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耐熱性の容器に入れて調味料を入れる。明太子はここでは入れません。
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3
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レンジ500W4分加熱する。ラップなしで。
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4
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加熱が終わったら明太子を加え、明太子をほぐすように混ぜる。余熱で明太子も火が通ると思います。
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5
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火の通りが心配な方や冷凍の明太子の時は、念のためにもう一度500W40秒加熱してください。もう一度ブクブクなるまでです。
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6
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完全に冷めたら保存容器に移して冷蔵庫で保存してください。
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7
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キムチの素 私はこちらのものを使用しました。キムチ鍋の素とは違いますのでお間違い無く…桃屋とエバラが有名ですね。
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8
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基本のマイレシピのなめたけ
レシピID2776690
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コツ・ポイント
明太子はもっと量を減らして10g位でもびっくりするほど明太子味になります。
このレシピの生い立ち
ずっと迷走中のレシピをようやくアップ。明太子だけでは上手くいかなかったレシピが、キムチの素を加えることでたくさーん明太子が入っているような色と味に。
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