よくばり！スリランカカレー
Description
近年のトレンドのスリランカカレー！いろいろカレーをワンプレートでいただきます♪
阪急オアシス
材料
（２～３人分）
■
《トマトサンバル》
１/４個
２個
カレー粉
小さじ１
塩
小さじ１/２
砂糖
小さじ１/４
■
《フルーツサラダ》
きゅうり・パイナップル・グレープフルーツ・キウイ・オレンジ
適量
■
《ヨーグルトコールスローサラダ》
きゅうり・パプリカ・加熱したシーフードなど
適量
大さじ５
レモン汁
大さじ１
塩こしょう
各少々
砂糖
小さじ２
■
《にんじん・豆苗の和え物》
中１/２本
１パック
適量
ミツカンいろいろ使えるカンタン酢
１００ｃｃ
ココナッツオイル
大さじ１～
カレー粉
少々
マジックソルト
小１/４
■
《豆腐のスリランカカレー》
ハウスバーモンドカレーorジャワカレー
１/２箱
１５０ｇ
１/２個
１/２個
１/２本
だし汁
３００～４００ｃｃ
オリーブ油
小さじ１
１５０～１６０ｇ
大さじ１
１/２～１パック
■
《スリランカ風さばカレーⅠ》
ハウスプライムジャワカレー（辛口）
２袋
１缶（２００ｇ）
ココナッツミルクペースト
１/２袋
スパイスクッキング「タンドリーチキン」
１袋
ココナッツオイル
適量
だし汁
１０００ｃｃ
１/４個
にんにく
２片
しょうが
大さじ１
１/２個
カレーがおいしくなる豆
１袋
■
《スリランカ風サバカレーⅡ》
ハウスプライムジャワカレー（中辛）
２袋
味付けサバ缶
１缶
しょうが・にんにく（みじん切り）
各１片
１/４個
ココナッツオイル
適量
ハウスカレーパートナー ジンジャー・ガーリックと７種のスパイス
１袋
■
《豆カレー》
２００ｇ
２００ｇ
プチ蒸し豆
７０ｇ
５０ｇ
ハウスカレーパートナー７種のスパイスペースト
１袋
ハウスプライムバーモンドカレー（甘口）
１袋
５０ｃｃ
■
《トマトチキンカレー》
１枚
中２個
カゴメ 濃厚あらごしトマト
１缶
１６５ml
かつおだし粉末
１袋
ハウスプライムジャワカレー（辛口）
１袋
しょう油
小さじ１
■
《雑穀ご飯》
作り方
-
-
1
-
《トマトサンバル》①トマトは５ｍｍ角に切り、カレー粉・砂糖・塩を混ぜ30分置く。
-
-
-
2
-
②１cm角に切ったトマトを①に混ぜてよく冷やし出来上がり。
-
-
-
4
-
②豆苗はココナッツオイルで炒め、マジックソルト・カレー粉で味付けする。コーンもココナッツオイルで炒め全て和える。
-
-
-
5
-
《スリランカ風さばカレーⅠ》①サバ缶のサバ身にスパイスクッキングをまぶす。
-
-
-
6
-
②玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りに、トマトは１cm角に切る。
-
-
-
7
-
③②のトマト以外をココナッツオイルで炒め、玉ねぎが透明になってきたら、トマトを入れさらに１分ほど炒める。
-
-
-
8
-
④だし汁を加え、ひと煮立ちしたら火を止めカレールウを入れ溶かし、サバと豆を加え、１分ほど煮て出来上がり。
-
-
-
9
-
《スリランカサバカレーⅡ》①鍋にココナッツオイルを熱し、玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒める。
-
-
-
10
-
②①に分量の水を入れ、骨を抜いた味付けサバ缶を汁ごと入れる。③カレーパートナーを入れしばらく煮る。
-
-
-
11
-
④カレールウを入れひと煮立ちし出来上がり。
-
-
-
12
-
《豆腐のスリランカカレー》①じゃがいも・にんじんを食べやすい大きさに切り、レンジで軽くチンする。
-
-
-
13
-
②鶏肉と玉ねぎとひよこ豆をオリーブ油で炒める。途中で塩・こしょう・ココナッツパウダーを入れさらに炒める。
-
-
-
14
-
③水切りした豆腐を潰しながら入れ炒める。④①を加えだし汁を入れる。⑤野菜に火が通ったらカレールウを入れ煮て出来上がり。
-
-
-
15
-
《ヨーグルトコールスローサラダ》材料を食べやすい大きさに切り、調味料と和え出来上がり。
-
-
-
16
-
《豆カレー》材料を入れ煮て、煮立ったら火を止めカレールウを加え煮て出来上がり。
-
-
-
17
-
《トマトチキンカレー》①鶏肉と玉ねぎを炒め、トマト缶・ココナッツミルク・だしを入れ煮る。
-
-
-
18
-
②煮立ったら、仕上げにしょう油を入れ出来上がり。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
毎年大好評の阪急オアシスキッチンステージスタッフが考えたカレーレシピが今年も登場！
たくさんのカレーレシピをお楽しみ下さい♪
たくさんのカレーレシピをお楽しみ下さい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
阪急オアシス
