簡単手作りロースハム

豚肉の周りにフォークを刺して、砂糖をもみこみ、その後塩をもみこむ。

ジップロックなどの保存袋に入れ、好みでハーブも入れ、冷蔵庫で2日置く。

水で洗い、均等な太さになるようにぴっちりとラップで巻く。（火の通りを均一にし、見た目もよくなります。）

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成。好みの厚さに切る。味が薄ければ塩こしょうで調節する。