やみつき簡単キヌアサラダ☆の画像

Description

人気検索1位♪コストコ風。レシピを教えてとよく言われるので載せます!パーティーやおもてなしにも♪とっても簡単で美味!

材料 (6〜8人分)

200cc(1カップ)
400cc(2カップ)
コンソメキューブ
1個(顆粒なら小さじ2)
1/2個(赤1/4個、黄1/4個でも)
香菜(パクチー)orイタリアンパセリ
1/2〜1パック
2缶
EXVオリーブオイル
大さじ3〜
レモン汁
大さじ2〜
クミンパウダー
小さじ1〜
黒こしょう
少々(なくてもok)
岩塩(塩、クレイジーソルトでも)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にキヌア、水、コンソメを入れて水分がなくなるまで茹でる。軽く蓋をしてそのまま冷ます。

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    写真

    きゅうりとパクチーorイタリアンパセリは粗めのみじん切り。アーリーレッドとパプリカはみじん切り。ツナ缶は軽く油を切る。

  3. 3

    写真

    ボウルに塩以外の全ての材料を入れて混ぜる。味見しながら調節し、塩をたして出来上がり!

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    ☆写真はパクチー入りです。(コストコも昔はパクチー入りでした!今はイタリアンパセリ。お好みのほうを使ってください!)

  5. 5

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    パクチーとイタリアンパセリ別皿に添えて食べるときに混ぜても、味を比べれてたのしいですよ♪

  7. 7

    2017/12/8
    掲載6日目で「キヌアサラダ」人気検索トップ10入り!ありがとうございます!

  8. 8

    いつのまにか「キヌア」人気検索1位!感謝です!

  9. 9

    2018/05/22
    話題のレシピ入り、ありがとうございます!

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コツ・ポイント

☆キヌアはザルであげたりせず、茹でるだけで簡単に。
☆クミンパウダーが味の決め手!
☆オリーブオイル、レモン汁、クミンパウダーはお好みで分量を調節してみても。
☆おもてなし用に前日から仕込んでもok!その場合はタッパーなどで密封して冷蔵庫。

このレシピの生い立ち

コストコのキヌアサラダのようなものを家で手軽に食べたくて。コストコは鶏肉使ってますが、我が家では手軽なツナで。作ってみたらパーティーやおもてなしにもぴったり!ダイエットしたいときは主食にしたりも…!主人も絶賛してくれる一品です。
レシピID : 4657506 公開日 : 17/12/03 更新日 : 18/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (42人)
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エビビンバ
キノア特有の匂いが全然なく食べやすい。具材の味のバランスも良くて、すごく美味しかったです。
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マリ丼
さっぱり美味しくできました♪
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*みっこ*
クミンシードしか無かったのでオイルに香を移し、蒸しキヌアと雑穀ミックスで作りました。サッパリの中にクミンのアクセントが美味しい
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ダンカバー母
アボカドもプラス。クミンとツナがいい仕事してますね。美味しい!