冬瓜と油揚げの煮物

少し早めに火を止めて余熱で火を入れると煮崩れが防ぎやすいです。食べる時に温めたり、冷たく冷蔵庫に冷やしても大丈夫です。
冬瓜の大きさにばらつきがあるので調味料は目安です。お好みで加減して下さい。
冬瓜を小さめに切ると早く味がしみます。

冬瓜を買ったので作りました。