さっぱり～☆キャベツと柚子の浅漬け

キャベツは一口大に、柚子の皮をお好みの量千切りにする。

ビニール袋にキャベツと塩を入れてもむ。カサが減ったら柚子の皮、すりおろししょうが、他の調味料を入れ、さらにもみもみ・・・。

サラダ感覚ですぐにでも食べれますが、時間をおいてしんなりするとさらに美味しいです。