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0. 注意!最初はアルミホイルにさつま芋を包みません!余熱段階で包みます!
1. さつま芋を洗います。
2. 洗いたてのびしょびしょに濡れた状態のさつま芋を蒸します。
3. 1時間蒸したら火を止めて、蒸したさつま芋をすぐに1個ずつアルミホイルに包み、蒸していた鍋に戻し蓋をします。
4. 余熱でねっとりになるんだと思います、多分!触らないで勝手に余熱が冷めるまで放置、3時間くらいかな・・・
5. 冷めたら出来上がり!