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おからハンバーグ♪簡単鶏ひき肉和風ソース

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Description

クックかずみんさん、つくれぽありがとう！食物繊維を含むおから♪ナイアシン、ビタミンK、パントテン酸を含む鶏肉

材料

おから(生)
150g
鶏ひき肉
150g
枝豆(冷凍)
適量
長ネギ(みじん切り)
１本
卵
１個
塩
3g
 
だし汁
200ml
砂糖
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
生姜汁
１かけ分
片栗粉
大さじ１/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する

  2. 2

    写真

    長ネギ1本は縦４つに切って、みじん切りにします

  3. 3

    写真

    おから150g、鶏ひき肉150g、長ネギみじん切り、卵１個、塩3g、むき枝豆少々を加えて混ぜます

  4. 4

    写真

    混ぜたものを、小判型に丸くまとめます

  5. 5

    写真

    鍋に、だし汁200mlを入れ温め、てんさい糖又は砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１、生姜汁15g分を入れます

  6. 6

    写真

    鍋に、片栗粉大さじ1/2を水大さじ1/2で溶かした、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます

  7. 7

    写真

    フライパンを熱し、油少々を入れて、小判型にまとめたものを蓋をして焼きます

  8. 8

    写真

    裏返し、両面焼きます

  9. 9

    写真

    小判型に焼いたものに、タレをかけて

  10. 10

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

和風ソースの人気検索で1位になりました。ありがとうございます！2018年1月12日

このレシピの生い立ち

おから
性味：甘・涼
帰経：心・大腸
効能：清熱止血・健脾和胃
適応症：血便・瘡瘍・黄疸・肥満
レシピID : 4748093 公開日 : 17/10/23 更新日 : 24/01/30

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