隠れ野菜の本格チキンカレー

鶏肉は食べやすい大きさに切り、ブラックペッパーをふる。■Aの野菜をすりおろす。

鍋を中火にかけ、水滴を落とすと玉がコロコロ転がる状態まで加熱し、鶏肉の皮目から入れてフタをし、弱火にする。

しばらくして脂が出てくれば軽く混ぜ鶏肉を端に寄せクミンシードを炒め香りが出てきたら■Aを加え焦がさないように香りを出す。

（4）に■Cを加えて再び中火にし、とろみがつくまでフタを開けたまま加熱して、塩で味をととのえる。

器にカレーを盛りつける。