春菊と豚肉のさっと煮

春菊は洗って３～４cmの食べやすい長さに切ります。豚肉と、油抜きした油揚げも食べやすい大きさに。油揚げは、短冊切りでも、写真のように三角形に切っても。

鍋に●の調味料をすべて入れ、煮立ってきたら、中火にして豚肉と油揚げ、春菊の茎の部分を入れます。

豚肉の色が変わったら、春菊の残りの部部も入れ、全体を混ぜながら、春菊が柔らかくなるまで数分間煮ます。