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鶏もも肉は水分をキッチンペーパーで拭き取り、厚みのある部分に包丁で切り込みを入れる。塩をすり込み10分ほどおく。
テフロン加工のフライパンに1の鶏もも肉を皮面を下にして火を付ける。（強めの弱火）
そのままフタをせず、縁が白っぽくなるまで焼く。（約10分）
きつね色に焼けたらひっくり返し、さらに10分焼く。（強めの弱火）
もう一度皮面を下にして強めの中火で30秒から1分焼く。
食べやすいサイズにカットしてお皿に並べたら出来上がり！お好みで岩塩やわさびをつけても美味✨
りょーーーこ
りょーーーこ
