カリフラワーのフリッター☆トルコ

カリフラワーは小房に分け、固めに茹でる。よく水を切り、冷ましておく。
ボウルに★の材料を混ぜておく。

ヨーグルトソースを作る。
ニンニクはすりおろし、ヨーグルト、塩とよく混ぜておく。

カリフラワーをボウルに入れ、★の衣とよく和える。
薄いきつね色になるまで揚げて油を切る。