☆鯖のオイスタークリームソテー☆

鯖は三枚におろして、おろした身を半分の切り身にして塩胡椒、酒少々を振り、薄力粉をまぶしておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱して皮目からこんがり焼いていきます。

両面こんがり焼けたら、オイスターソースと生クリームを合わせたソースを入れて1分温めたら出来上がりです。