ほっこり～白菜と豚バラの塩こうじスープ

白菜と豚肉は細切りにしておきます。白菜は根と葉の部分でそれぞれ分けておきます。生姜と柚子の皮も千切りにします。

鍋に「白菜の芯」→「豚バラ」→「白菜の芯」→「豚バラ」の順で交互に重ねて入れ、一番上に「生姜」をのせます。

その上に、水と粉末出汁、塩こうじを入れ、蓋を少しずらして火にかけます。アクが出たらとります。☆白菜の葉は後から加えます。

お椀に注ぎ、仕上げに柚子の千切りをのせて出来上がり♪

【アレンジメニュー】
仕上げにお餅を入れて、お雑煮風にしても温まって美味しいですよ♪簡単ランチに(*^ー゜)

【2017/12/29 話題のレシピ入り】
皆さんありがとうございます

2022/10/27にワンパブリッシング社から発売の書籍『クックパッドの大絶賛!スープレシピ』に掲載して頂きました

以下、皆さんから頂いたつくれぽ&れぽへのお返事を掲載させて頂きます。↓↓

tkj594さん♬エリンギ入りで有難うございます(^o^)v作って下さりとっても嬉しいです。有難うございます♡