きゃべつと油揚げの中華風煮物

きゃべつは大き目のざく切りにする。
油揚げは油抜きをしてから、縦半分に切りさらに7～8㎜の短冊切りにする。

お鍋にきゃべつ、油揚げ、水の順に加えてふたをし、中火で10分煮る。その間、2～3回混ぜる。

きゃべつがくたっとしたら出来上がり。
味が足りないようであれば、塩少々(分量外)を足す。

さらにネギ1/2本(斜め切り)、ニラ1/3束(4㎝幅切り)を煮始めから9分位で追加して一緒に煮るのもおススメ。

姉妹品『きゃべつと油揚げの煮物(ID：942140)』もよろしくお願いします。