沖縄人が作る^ ^人参しりしり美味いよ♡
はる☆そう
作り方
-
-
1
-
にんじんは、皮を剥いて千切りにします。
-
-
-
2
-
にんじんしりしり用のスライサーです。沖縄では一般的なんですが、ない方は千切り用のスライサーでも大丈夫です^_^
-
-
-
3
-
油を入れて、にんじんを炒めていきます。はじめのにんじんの色は、こんな感じでオレンジっぽい色なんですが、炒めていくと、、、
-
-
-
4
-
だんだん黄色っぽくなってきます。千切りの太さはそれぞれだと思うので、だいたいこんな感じに色が変わるまで炒めて下さい^ ^
-
-
-
5
-
シーチキンを油ごと入れて炒めます。
-
-
-
6
-
塩コショーとだしの素を入れ、といた卵を回しかけます。
-
-
-
7
-
木ベラでザックリと炒めていきます。(お箸で混ぜてもいいのですが、パラパラになりすぎるので木ベラがベスト！)
-
-
-
8
-
卵に火が通ったら、鍋はだに醤油を回しかけてささっと炒めて、完成！！^ - ^
-
-
-
9
-
塩コショー.だしの素は、皆さんのお好みで変えてみて下さ〜い(^○^)
-
-
-
10
-
つくれぽ頂いた皆さま、ありがとうございます(*´ω`*)
感謝と、感謝と、、ありがとうでいっぱいです.°(ಗдಗ。)°.
-
コツ・ポイント
にんじんを色が変わるまでよく炒めてあげることです^ - ^
あと、混ぜる時にダマ？かたまり？？(笑 )が、できるようにわざとザックリ混ぜて下さい！パラパラになりすぎないように。このかたまりが美味しんです〜(o^^o)
あと、混ぜる時にダマ？かたまり？？(笑 )が、できるようにわざとザックリ混ぜて下さい！パラパラになりすぎないように。このかたまりが美味しんです〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたにんじんしりしりー^ ^
私もにんじんがあまり好きではなかったのですが、これだけはバクバク食べれました！そんな母のレシピを参考に、より一層にんじんを美味しく食べれるようにしたレシピです(o^^o)
私もにんじんがあまり好きではなかったのですが、これだけはバクバク食べれました！そんな母のレシピを参考に、より一層にんじんを美味しく食べれるようにしたレシピです(o^^o)
はる☆そう
