糖質制限◆簡単クランブルでクッキーアイス
Description
アイスに混ぜ込んでもサクサクなクランブルを使って、低糖質でもお店で食べるようなクッキーアイスに！
なむい
材料
ベースのアイスクリーム
レシピID : 3610059 と同量なので参考に
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★クランブル
４０ｇ
◎グルテン粉
３０ｇ
２０ｇ
１５ｇ
◎甘味料
砂糖の甘さに換算して３０ｇ
◎塩
ひとつまみ
バター
６０ｇ
３０ｇ
作り方
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1
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まずはクランブルを。◎をボウルに入れ混ぜる
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2
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バターを入れ、へらで切るようにしてまぜる。ぽろぽろでOK
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3
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豆乳を入れまぜ、そぼろ状に
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4
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天板に広げ、１７０度１６分焼けばクランブルはOK！触らず冷ましておきます
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5
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基本のバニラアイス（レシピID : 3610059）の１〜５までの作業を行う
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6
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タッパー等の容器にクランブルをちらしながらいれる
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7
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冷凍庫で数時間冷やし固めたら完成！
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8
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＊途中でかき混ぜなくてもふんわり柔らかいです。一手間かけることで低糖質でもお店みたいなアイスクリームになります
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9
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＊糖質制限◆本格基本のバニラアイスクリーム（ レシピID : 3610059 ）
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コツ・ポイント
クランブル生地をこねるようにしてしまうと硬くなってしまうので、切るようにで。
このレシピの生い立ち
クッキーアンドクリームのようなアイスを作りたく、けどクッキーを成型して焼いて…が面倒だったのでクランブルに。これがとってもサクサクで大成功！
なむい
