喉ごしつるり絶品つみれなべ＊春雨が決め手
Description
あっさりの鶏だし味噌風味でいただくお鍋です。春雨入りのつみれで、お好みのスープでお試ししていただいても良いでしょう。
milk＊crown
作り方
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1
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春雨は湯をかけて戻します。ハサミや包丁で短く切っておきます。
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2
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☆をボールに入れて良く練ります。良く練ったら戻して細かく切った春雨を入れて軽く混ぜます。
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3
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お鍋に◎と丸めた鶏団子を入れて蓋をして沸騰させます。調味料全てを入れて鶏肉に火が通ったら完成。
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4
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仕上に分量外のごま油を入れるとさらに濃旨、香りよし♬今回は貝割れ、七味唐辛子をかけていただきました。
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コツ・ポイント
鶏のひき肉に春雨を入れる事により、つぅるつぅるの食感がたまりませんよ。
このレシピの生い立ち
野菜高騰時には、お肉を減らしてヘルシーにかさまししても大満足のレシピに仕上げようと考えました。
milk＊crown
