簡単！牛乳かん(杏仁豆腐風)♡
はぁとちゃん
作り方
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1
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☆の水と砂糖を鍋に入れて火にかけ煮溶かし、容器に入れて冷やしておく。(←これがシロップです)
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2
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鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜながら火にかけ、沸騰したら火を弱めてさらに２分程かき混ぜながら煮溶かす。
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3
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②に砂糖を入れて溶かし、火を止め、人肌に温めた牛乳とアーモンドエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
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4
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お好みの容器に③を流し入れて冷やし固める。固まったらひし形に切り適当な大きさに切った果物を器に盛りシロップをかけて完成。
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5
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④のひし形のカットの仕方は→こんな感じです(カット部分は赤線部分)。
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コツ・ポイント
寒天はゼラチンに比べて凝固温度が高いので、牛乳を入れる際は必ず人肌に温めてから加えて下さいね。
このレシピの生い立ち
子供達が「食べたいから作って♡」と言ってきたその一言で生まれたレシピです。
はぁとちゃん
