ハッシュドポテトのホットケーキ

じゃがいもは皮をむき細切りにします。
※水にはさらさないで下さい

卵と牛乳を混ぜてからホットケーキミックスを加えてサックリ混ぜ生地を用意します。

少量の油(分量外)とバター10gを熱したフライパンに水分を拭き取ったじゃがいもを加えてサッと混ぜ炒めたら丸く形成します。

やや強めな弱火～中火で加熱しホットケーキがプツプツし始めたらひっくり返してやや弱めな中火で焼きます。

※ひっくり返して直ぐにホットケーキの縁をフライ返しなどて内側に軽く押し込むように形を整えると綺麗な丸になります

しっかり火が通ったらバター5gをフライパンのフチから加えてホットケーキをスルスル動かして下側に馴染ませて出来上がりです

お好みで塩.胡椒をふったり、ケチャップやマヨネーズを付けていただきま～す(*>ڡ<*)