大分の隠れグルメ!本当に美味しいニラ豚♪
Description
つくれぽ300感謝!大分では有名な中華料理店のニラ豚。それより美味しいと家族のお墨付きです(笑)ご飯の食べ過ぎに注意!!
材料
(4人分)
300g
200g(1/3玉ぐらい)
1束
1/3本
☆酒
大さじ1
☆塩コショウ
適宜
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
サラダ油
大さじ1
■
タレ
醤油
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
オイスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
創味シャンタン(ウェイパーや中華だし)
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1
■
仕上げ
ごま油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
余熱で野菜がクタッとなるのでキャベツを入れてからは手早く炒めて。そのためにも6のときまでにしっかり豚肉を炒めておいて下さい。
(5/4調味料分量の見直ししています)
(5/4調味料分量の見直ししています)
このレシピの生い立ち
大分市にある有名な中華料理店の看板メニューのニラ豚。ラーメン屋さんも出していて、ニラ豚ラーメンなるメニューも人気です。自宅でも食べれないかと試行錯誤の末、家族にも『お店より美味しいかも』と言ってもらえるレシピができました♪