菜の花としめじの辛子和え✿
mogusun＊
作り方
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1
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菜の花は根元を1㎝程切り落とし、水を張ったボウルの中でよく洗い、3、4㎝にカットする。
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2
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沸騰したお湯に塩を少々入れ、茎の部分から先に入れて30秒程さっと茹でる。ざるに上げ水気をよく切る。(水にはさらさない)
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3
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しめじは石づきを取り、アルミホイルに並べて酒を少々ふりトースターで4分位焼きます。(焦げないように注意してね)
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4
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ボウルに菜の花、しめじ、★の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
＊ここで味見をしてお好みの濃さに調節してください
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5
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お皿に盛り付け白ごまをふって完成〜♪
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6
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今回使った菜の花としめじです。
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7
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2019.2.11
話題のレシピになりました♪
ありがとうございます*ˊᵕˋ♡
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コツ・ポイント
＊菜の花は茹で過ぎないように。食感が残っている方が美味しいです♪
＊味はお好みで加減してください
＊味はお好みで加減してください
このレシピの生い立ち
菜の花がお店に並ぶ季節になると作ります❀
