常備菜☺️蓮根とお豆の甘酢胡麻和え

Name: 常備菜☺️蓮根とお豆の甘酢胡麻和え
Yield: 2～3人分
Ingredients: 蓮根 100g; ミックスビーンズ 80～100g; すりごま白 大さじ２; ◯酢 大さじ３〜; ◯砂糖 大さじ１～; ◯塩 小さじ1/4

Description

箸休めやお弁当に常備しておくと便利♪
さっぱり美味しい胡麻和えです☺️

どんぴんたん

材料（2～3人分）

蓮根

100g

ミックスビーンズ

80～100g

すりごま白

大さじ２

◯酢

大さじ３〜

◯砂糖

大さじ１～

◯塩

小さじ1/4

作り方

1

蓮根は皮を剥きお豆の大きさ1㎝角ほどに切り５分位酢水にさらしておく
※色を綺麗にするためですが省いても問題なし
2

鍋にお湯を沸かし蓮根を２～３分茹でてざるにあける
3

ザルでお湯を切ったら熱いうちにミックスビーンズとすりごま◯の調味料を混ぜる
※冷めて行く過程で味が染み込みます
4

保存容器に入れて冷蔵庫で保存して下さい
※３日を目安に食べきってね

コツ・ポイント

味付けは好みでお酢やお砂糖を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

お弁当がマンネリしないようにおかずを考える日々です☺️

レシピID : 5056552 公開日 : 18/05/02 更新日 : 18/05/02

このレシピの作者

どんぴんたん

北海道在住　
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

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