レンジパンDEイチゴ入り紫芋アンパンとホワイトプチパン♪美味しいよ～♪

★紫芋の皮を厚めに剥いて、１センチの幅に切る。水にさらす。
ラップに包んで５分くらいレンジでチンする。硬ければ１分づつチンして串がスーッと通るくらいにする。熱いうちにツブして★砂糖を入れアンを作る。アンコ三等分兄弟

強力粉とコーンスターチを合わせて混ぜておく。

１５cm前後の耐熱容器に牛乳と生クリームとバターを入れ、レンジ６００ｗか５００ｗで３０秒チンする。出したら泡たて器で、バターを溶かす。
※生クリームはコーヒーフレッシュを使用しました。

最後に粉2/3を入れ箸で一分間かき混ぜてひとまとめにする。

５にラップをしてレンジの弱で３０秒チンする。

まな板の上に打ち粉をして生地を置き、６等分にして丸める。
クッキングペーパーを掛けその上にぬれふきんを掛け１０分室温でそのままにする。

【イチゴ入り紫芋アンパン】
ガス抜きをしたら、麺棒で平たい円形に伸ばす。（餃子の皮のように）真ん中は厚く、ふちは薄くする。上にアンを乗せ、イチゴを逆さまに乗せる。

こうやって

またこうやって（注：良い子の皆さん、穴の開いたのまで、真似しないようにネ！）

こうやって包む（クイズ：これは何でしょう？肉まん？ブ～）

とじ目を整えて、下にする。
【プチパン】８でガス抜きしたら、もう一度丸めて形を整える

耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、生地を並べてクッキングペーパーを掛ける。レンジの弱で３０秒チン。

１.５倍に膨らんだかな？愛いやつじゃ。もっとちこう寄れ。

さっ焼きましょ！！
１８０℃で１２分～１５分よ。
じっくり焼くことで白い色になるよ。写真は焼き立て、触るとつぶれそうなくらいほんわか♪
この瞬間がたまらない♪

切ってみよう！イチゴの香りがとっても食欲をそそります。