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ササミときゅうりの棒棒鶏✩⡱

ササミときゅうりの棒棒鶏✩⡱の画像

Description

すぐなくなってしまうのがイヤなので、たくさんめに作ってます。二人暮しなら半量でいいかと思います。

材料

鶏ささみ
６本
きゅうり
３本
ちくわ
４本
☆酒
80cc
☆水
100cc
☆生姜 (みじん切り)
20g
●市販のゴマだれ
70cc
●酢
大さじ２
●砂糖
大さじ２
●醤油
大さじ２
●みりん
大さじ１
●ごま油
大さじ１
●ラー油 (あれば)
小さじ1/2
●豆板醤
小さじ1/2〜
●すりごま
10g

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に☆酒、水、ササミを入れ、上に生姜をのせてふたをして弱火で20分程ゆでる。ふきこぼれそうになったら少しふたをずらす。

  2. 2

    写真

    きゅうりは、包丁で千切り。
    もしくは、金の千切り器で。
    かたく手でしぼっておく。

  3. 3

    写真

    ちくわは、たて半分に切ってななめ細切りにする。

  4. 4

    写真

    火を止め生姜汁ごと鍋中でほぐす。
    熱いので箸でするとしやすいです。（ゆでてる途中ある程度ほぐしとくと楽）
    冷まします。

  5. 5

    写真

    ●の材料を大きめのボールに全部入れて、ササミが冷めるまで冷蔵庫で冷やしておく。

  6. 6

    写真

    ②③④⑤をすべて混ぜたら出来上がり！
    よく冷やしてからお召し上がりください(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥

コツ・ポイント

きゅうりは、味に影響するのでしっかりしぼって下さいね。
よそうたびに全体をまぜてください。
生姜は、あらかじめ冷凍しとくと少し解凍してきた時に切りやすいです。
私は、安いときにたくさん買って、常備冷凍してます。

このレシピの生い立ち

食欲があまりなかった日でも、これはたくさん食べれました。
レシピID : 5118441 公開日 : 18/06/12 更新日 : 21/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

84件 (48人)
2023年9月21日
写真
☆のん☆☆
リピです♪ごまダレがめちゃくちゃ美味しくて大好きです♡ヘルシーでボリュームもあるのも嬉しい♡副菜、サラダ、おつまみにと大活躍！！
#棒棒鶏のタレはこれ #バンバンジーのタレはこれ！ #胸肉でバンバンジー #夏は棒棒鶏！ #きゅうり大量消費 #きゅうりのおつまみ #きゅうりがさっぱり美味しい #きゅうりで美味しい一品 #きゅうりだけどおかずになる #胡瓜であと一品 #胡瓜が美味しい #美味しい副菜あと１品💗 #おつまみにぴったり #副菜つくりおき #ごまダレ絶品 #ごまだれが美味しい #ちくわ活用 #ヘルシー副菜 #ダイエット中でも安心 #ボリュームあり

気に入ってもらえてうれしいです。 たくさん食べて下さいꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)笑

2023年7月31日
写真
kayokopon☆
美味しくて大好き
#棒棒鶏
2022年10月13日
写真
なつき☆ミ
豆板醤とラー油の効いたピリ辛棒棒鶏ダレが極旨🥹💕食感良くさっぱり美味＆ヘルシーって最高❤️リピ必至😆感謝❤️先日は芋サラダれぽ感謝🥰
#ささみのきゅうりの棒棒鶏 #棒棒鶏にも #棒棒鶏のタレはこれ #棒棒鶏にも冷しゃぶにも☆黄金比ごまだれ☆ #棒棒鶏タレと豆腐 #香ばしい棒棒鶏たれ #バンバンジーのタレはこれ！ #夏は棒棒鶏！ #さっぱりヘルシー棒棒鶏 #ささみときゅうりとちくわで

作ってくれてうれしいです ありがとう！ これからもよろしくです

2022年7月31日
写真
kayokopon☆
少しピリッとして旨い。いっぱい食べたくなるお手軽で大好きな一品です。
#鶏むね肉、バンバンジー
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kayokopon☆
ササミときゅうりの棒棒鶏✩⡱
by kayokopon☆