きくらげ本領発揮の麻婆豆腐~辛さ控えめ

タマネギはみじん切りにする。きくらげは水で戻して、一口サイズに切っておく。

ごま油を入れたフライパンを熱し、しょうが、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

タマネギを入れ、火が通り、パチパチと音がしてきたら、ひき肉を入れて炒める。このとき、鶏がらスープ、味噌を入れる。

豆腐を入れ、3分ぐらい煮込む。豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉を加える。

とろみがついたら完成！