白だしで！本格！お店の味！ペペロンチーノ
♡AI’sキッチン♡
作り方
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塩をふり流水で5～6回洗い
キッチンペーパーで水分を
とります！
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3
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ほうれん草はラップに包み
500～600Wのレンジで約2分
チンします！
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4
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チンしたら流水で洗いキッチン
ペーパーで水分をとりお好みの
大きさに切ります！
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5
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アスパラは根元の部分をピーラーで
切りお好みの大きさに切り、ニンニクを
スライスし真ん中の根を取り除きます！
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6
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麺を茹でます！それと同時に
アスパラも一緒に茹でます！
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7
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鷹の爪とニンニクが浸かる位
オリーブオイルを入れ弱火で
じっくり火を通します！
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8
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火が通ったらニンニクと
鷹の爪をさらに移しエビを炒め、
次にほうれん草とアスパラを入れ
炒めます！
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9
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パスタのゆで汁と白だし、
おろしニンニクをいれて
混ぜ合わせます！
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10
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次にパスタを入れて絡め
マジックソルトをかけて
混ぜ合わせます！
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11
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お皿に盛り付けて出来上がり♡
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コツ・ポイント
エビは火を通しすぎると固くなるので注意！パスタを茹でる時も少し早めにザルにあげます！麺を絡めた後はマジックソルトで味を調節します！お子様がいらっしゃる方は鷹の爪なしでOK☆その場合他の材料の分量は同じ！鷹の爪なしでも美味しすぎるパスタです♡
このレシピの生い立ち
パスタの中でもペペロンチーノが1番大好きで
試行錯誤していましたが1番美味しく周りからも
お店の味みたいと大絶賛されたレシピが
このレシピです♡
試行錯誤していましたが1番美味しく周りからも
お店の味みたいと大絶賛されたレシピが
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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