ミックスホルモンのピリ辛味噌炒め
■GAITO
作り方
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1
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●を全て混ぜ合わせて、味噌ダレを作る。
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2
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ホルモンから油が出るので、フライパンに油をひかずに、ホルモンを炒める。
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3
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ホルモンを炒めるうちに、油が出るので、油をキッチンペーパー等で拭き取る。
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4
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ホルモンを炒め、が好みの焼き具合になったら、①の味噌ダレをからめる。
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5
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しばらく炒め、味噌ダレが香ばしくなり、香りが立ったら器に盛って供する。
付け合わせに、キュウリの千切りを敷きました。
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6
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＊2018/07/31＊
「ホルモン炒め」の人気検索でトップ10に入りました。♪
ありがとうございます❤
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7
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＊2018/08/19＊
「ホルモン炒め」人気検索で1位になりました♪
ありがとうございます❤
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8
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＊2019/07/09＊
話題のレシピ入り♪
ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
フライパンで炒めるため、ホルモンは、事前に味噌ダレに漬け込まず、ホルモンは炒めてから、味噌ダレをからめました。
炒めるとホルモンから大量の油が出るため、こまめに拭き取ります。
炒めるとホルモンから大量の油が出るため、こまめに拭き取ります。
このレシピの生い立ち
ミックスホルモンを焼き肉店で食べる味噌ダレで食べたくて、作ってみました。直火が使えなくて、フライパンで炒めるため、ホルモンに味噌ダレを漬け込まず、炒めてから、味噌ダレをからめました。
■GAITO
