簡単！美味しい！びわのコンポート
じゅびにゃん
作り方
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1
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ボールに水を張り、レモン汁(分量外)を少し加えておく。
※ビワの変色を防ぐ為
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2
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びわは綺麗に洗って枝付きの方を少し切り落とす。
縦に一周切り込みを入れ、十字になるようにもう一周切り込みを入れる。
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3
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ビワを切り込みに沿って軽くひねり4切れになるようにばらす。
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4
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種を除く→種の周りの薄皮を取る→外側の皮をむく、の順でびわを下処理する。
※すべて手作業で出来ます！
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5
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びわの切り方が分かりにくい場合はビワの切り方レシピID:4592244を参考にして下さい。
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6
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下処理の終わったびわはすぐに1の水に浸ける。
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7
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全てのびわを剥き終えたらざるに取って水気をきる。
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8
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鍋に分量の水とグラニュー糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かしながら一度沸騰させる。
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9
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沸騰したらびわとレモン汁を加えて再沸騰させる。
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13
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2019/06/17
話題入りする事が出来ました♪
つくれぽ下さった皆様、有難うございました＼(^o^)／
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コツ・ポイント
びわは汁に浸けたままの状態でしっかり冷やして下さい。
翌日以降の方が味が馴染み美味しくなります。
翌日以降の方が味が馴染み美味しくなります。
このレシピの生い立ち
いつも作っている桃のコンポートレシピID:3323636のアレンジです。
じゅびにゃん
