セブン風、お豆腐とひじきの煮物〜再現

豆腐はキッチンペーパーに包んで皿にのせて、レンジ600wで1 分30秒かけ軽くほぐして水抜きしておく。

れんこんは薄いいちょう切り、人参、油揚げ、しいたけは薄切りにする。

フライパンにゴマ油をひき熱くなったら鶏ひき肉をほぐしながら炒めて、豆腐と枝豆以外の材料を順に入れて炒めていく

豆腐を潰しながら入れてさらに5分ほど炒め煮をして水分を飛ばす。

枝豆を入れさっと混ぜ合わせ、お醤油で味を整えて出来上がり

たくさん出来るので明日のお弁当にもどうぞ。