回鍋肉

豚肉は薄く片栗粉をまぶしておく。キャベツはざく切り、長ねぎは斜め切りにする。 ○の調味料を合わせておく。

熱したフライパンにごま油をしき、弱火でにんにく・しょうがを炒める。良い香りがしてきたら豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。

キャベツ、長ねぎを加え、油がまわる程度にさっと炒める。