ペンネ なすのアラビアータ

材料

鷹の爪を輪切り
なす乱切り
ニンニクをみじん切り

オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒める。

なすに火が通ったら●を入れる。

蓋をして5〜6分煮込む。

塩コショウで味を調える。

茹で上がったペンネをトマトソースと絡める。

器に盛って出来上がり。

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