100%オレンジジュースの寒天

計量するのは砂糖とオレンジジュースのみ。
オレンジジュースは二回に分けて入れていきます。
型やタッパーにみかんを入れる

小鍋にオレンジジュース300ccを入れて粉寒天2gを入れて泡立て器でよく混ぜてから火をつける、中火。

火をつけてから常にかき混ぜながら寒天を煮とかしていきます。沸騰してきたら火を弱火にし2分かき混ぜながら煮とかす。

火を止めてレモン汁小さじ1を加え混ぜ、タッパーや型に入れる。

あら熱が取れたら蓋やラップをして冷蔵庫にいれよく冷やしてから器にもって完成です。

中火でかき混ぜながら煮とかす時、いきなりブワッと沸騰するので気をつけて下さい。