よだれ鶏風シーチキン

きゅうりはせん切りにしたあと冷水にさっとさらすと、シャキシャキします。ソースは辛めなので、辛みをおさえたいときはラー油、一味唐辛子、花椒の量を調整してください。ラー油や一味はピリッと、花椒はしびれる辛さです。

鶏肉でつくる人気中華料理「よだれ鶏」をシーチキンでアレンジ。ブロックタイプの「シーチキンファンシー」を使えば、ボリューム満点。しかも盛りつけるだけだから超簡単。ピリ辛ソースが絡んで、噛みしめるごとに旨みを感じます。